Enrique Pueyo

Como alcalde del ayuntamiento de Aínsa-Sobrarbe, implementa en el municipio políticas de alimentación sana y sostenible, utilizando productos de kilómetro cero y ecológicos. Se apoya en las personas productoras, trabajadoras y asociaciones locales para llevar a cabo estas iniciativas, que están dando muy buenos resultados. Aínsa-Sobrarbe tiene además en marcha un matadero municipal ecológico que cada año incrementa sus sacrificios y destina esa carne a las carnicerías y restaurantes del territorio.